相信很多人都不明白，是用濟寧水餃粉包餃子還是用普通面粉。下面我們就來看一下它們的區別到底在哪吧。

1、筋性不同：濟寧水餃粉屬于高筋面粉，普通的面粉屬于中筋面粉，所以這兩種面粉差別還是挺大的。

2、用途差別大：由于含蛋白量比例不同，所以用途也是不一樣的，濟寧水餃粉特別適合包水餃，蒸面包之類的都可以；普通面粉比較適合蒸饅頭或者包包子，炸油條之類的。

3、硬度顏色不同：濟寧水餃粉的硬度比較強，顏色比較深；普通面粉的硬度就要稍微軟一些，而且顏色也更淺更白一些。

以上是濟寧水餃粉與普通面粉的區別，希望對大家有所幫助，如有需要可以關注網站了解更多資訊。