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聯系人:趙經理濟寧水餃粉與普通面粉的區別
發布時間:2021-06-08 16:51:49
餃子是日常生活中的一道美食,那么包餃子一定少不了水餃粉。但很多人不明白是用水餃粉來包餃子還是用普通面粉來包餃子?下面就來說一下濟寧水餃粉與普通面粉的區別
1、筋性不同。濟寧水餃粉屬于高筋面粉,普通的面粉屬于中筋面粉。
2、用途差別大。濟寧水餃粉,它屬于高筋面粉,揉的時候就比較有筋性,比較難揉,但是揉好了之后面團會更加光滑,吃起來面皮比較爽滑,所以這種水餃粉特別適合包水餃,普通面粉則相反,它比較適合蒸饅頭或者包包子,炸油條之類的。
3、硬度顏色不同。濟寧水餃粉的硬度比較強,顏色比較深。普通面粉則相反。
了解了濟寧水餃粉與普通面粉的區別,以后包餃子就不會再選錯了。