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濟寧水餃粉的作用
發布時間:2021-06-29 08:01:34
濟寧水餃粉是面粉中的一種。是高筋粉,包出的餃子皮比較筋道,耐煮,不易破皮。
用濟寧水餃粉制作出來的餃子在煮的過程中不容易開皮、破皮或渾湯,煮好的餃子在盤子里放一小段時間不會粘結在一起.面湯清晰無沉淀,餃皮潔白、透亮、有光澤且柔軟,品嘗時口感細膩、爽口、不粘牙且有咬勁。
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