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聯系人:趙經理如何辨別山東面粉是否變質
發布時間:2022-02-04 12:09:16
面粉是人們離不開的主食之一,它的質量優劣對身體健康關系密切。但是有的家里會買很多山東面粉進行存起來,但是時間久了一會出現變質的現象,應該如何去辨別呢?
氣味是判斷食物是否變質的一個良好的指標。如果你購買的山東面粉已經發展到有一股油膩、糟糕的氣味時,就意味著它已經變質了;如果山東面粉在袋子里結塊了,說明面粉變質已經很嚴重了。
觀察山東面粉中是否出現了象鼻蟲。這種微小的昆蟲通常會以蟲卵、幼蟲的形式出現在大多數的變質谷物中。如果谷物儲存的時間過長或者是長時間放置在惡劣的環境下,都會導致出現象鼻蟲。
山東面粉含水量不應超過12~14%鑒別時,可用手捏一捏面粉,如果面粉隨之散開,則是水份正常的好粉;如果面粉不散則是含水盤較大的面粉,烹調起來,容易結塊變質。
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