面粉是人們離不開的主食之一，它的質量優劣對身體健康關系密切。但是有的家里會買很多山東面粉進行存起來，但是時間久了一會出現變質的現象，應該如何去辨別呢？

氣味是判斷食物是否變質的一個良好的指標。如果你購買的山東面粉已經發展到有一股油膩、糟糕的氣味時,就意味著它已經變質了；如果山東面粉在袋子里結塊了，說明面粉變質已經很嚴重了。

觀察山東面粉中是否出現了象鼻蟲。這種微小的昆蟲通常會以蟲卵、幼蟲的形式出現在大多數的變質谷物中。如果谷物儲存的時間過長或者是長時間放置在惡劣的環境下，都會導致出現象鼻蟲。

山東面粉含水量不應超過12~14%鑒別時，可用手捏一捏面粉，如果面粉隨之散開，則是水份正常的好粉;如果面粉不散則是含水盤較大的面粉，烹調起來，容易結塊變質。

以上就是小編為大家介紹的關于如何辨別山東面粉是否變質的相關信息，希望通過上面的介紹能夠對大家有所幫助，想了解更多信息可以直接關注我們公司網址，我們后期會繼續進行相關信息的更新。