面粉中所含營養物質主要是淀粉，其次還有蛋白質、脂肪、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，以及少量的酶類。它的營養價值很豐富，蛋白質含量高，下面就來了解了解山東面粉的營養價值。

1、山東面粉當中含有豐富的碳水化合物就是糖，能夠在比較短的時間內為機體快速的提供能量，能夠發揮出為機體供能的作用，以此來達到緩解疲勞的功效和作用。

2、山東面粉當中的碳水化合物，纖維素和維生素含量都是非常豐富的，而且其中的蛋白質和脂肪含量也都比較適中。山東面粉是一種寒性的食物，能夠清熱止渴。

3、當中的脂肪大多數都是不飽和脂肪酸，是我們人體必須的一種脂肪酸，它能夠維持我們身體細胞正常的功能，還能夠降低血液的粘稠度，并且有效的改善血液循環，還能夠增強我們的記憶力。

4、山東面粉當中還含有植物蛋白質，對于補充機體的蛋白質提高免疫力、增加肌肉含量都有積極的作用。

以上是山東面粉的營養價值，如有需要可以關注網站了解更多資訊。